Róże są kwiatami o wielorakim przeznaczeniu. Najczęściej sadzone dla ich walorów estetycznych i pięknych, kolorowych kwiatów mają również zastosowanie praktyczne. Wykorzystywane są do celów leczniczych, smakowych oraz do kompozycji zapachowych.
Róże należą do grupy krzewów liściastych, które najczęściej sadzone są przez nas w ogrodach. Charakteryzują się pięknymi kwiatami, długim kwitnienie i doskonale nadają się do małych jak i dużych ogrodów. Dzięki swej niemałej popularności jak do tej pory powstało ponad 4000szt odmian róż ozdobnych i z roku na rok jest ich coraz więcej. Duża różnorodność kolorów i form pozwala na znalezienie odpowiedniego gatunku na miarę swoich potrzeb.
Historia róży ma około 5000 lat. Znana była w Chinach i w Sumerze, skąd rozprzestrzeniła się po całej Mezopotamii. Rysunki róż można znaleźć na ścianach egipskich grobowców. Kwiat ten był poświęcony Izydzie i korona z róż zwanych „Świętymi różami abisyńskimi” była elementem pochówku zmarłych. Hipokrates używał róż w celach leczniczych.