Bazylia cytrynowa (C2)

Bazylia cytrynowa

Bazylia cytrynowa (Ocimum basilicum) to jednoroczna roślina o krzaczastym pokroju, osiągająca do 50 cm wysokości. Charakteryzuje się jasnozielonymi, jajowatymi i błyszczącymi liśćmi o wyrazistym cytrynowym zapachu, który pochodzi od gruczołków olejkowych znajdujących się na spodniej stronie liści. Jest ceniona zarówno jako roślina ozdobna, jak i zielarska, i może być uprawiana w ogrodzie oraz przez cały rok w doniczkach na parapetach okiennych.

Bazylia cytrynowa zastosowanie

Bazylia cytrynowa jest wszechstronnym ziołem kulinarnym, doskonałym do wykorzystania w wielu potrawach. Jej świeże lub suszone liście nadają się idealnie do sałatek, sosów, potraw z mięsa i warzyw oraz dań rybnych. Wyrazisty cytrynowy aromat tej bazylii wprowadza unikalny smak do koktajli, deserów i wypieków. Bogata w witaminy C, K, prowitaminę A oraz minerały takie jak magnez, potas, żelazo i wapń, bazylia cytrynowa nie tylko wzbogaca smak potraw, ale również dostarcza cennych składników odżywczych.

Bazylia cytrynowa uprawa

Bazylia cytrynowa najlepiej rośnie na stanowiskach ciepłych, dobrze nasłonecznionych i osłoniętych od wiatru. Wymaga żyznej, przepuszczalnej, próchnicznej i dostatecznie wilgotnej gleby. Regularne odchwaszczanie jest konieczne, aby zapewnić roślinie optymalne warunki wzrostu. Gotowe sadzonki można wysadzać do doniczek lub bezpośrednio do gruntu po połowie maja, kiedy minie ryzyko przymrozków. Bazylię należy regularnie podlewać, zwracając uwagę, aby gleba była wilgotna, ale nie przelana. Roślina ta, mimo że jest jednoroczna, może dostarczać świeżych liści przez cały sezon wegetacyjny.