Japońska odmiana jabłoni (ang. ‘Crispin’), otrzymana w 1930 r., ze skrzyżowania odmian ‘Golden Delicious’ i ‘Indo’. Owocowanie rozpoczyna wcześnie, zwykle w 3 roku po posadzeniu.
Owocuje corocznie, dość obficie. Kwitnie, w zależności od pogody, w drugiej połowie kwietnia i w maju. Jest odmianą obcopylną i do obfitego owocowania wymaga sąsiedztwa odmian zapylających, np. ‘Gloster’, ‘Melrose’, ‘James Grieve’. Sama nie jest dobrym zapylaczem dla innych odmian.
Drzewa tej odmiany rosną silnie, tworząc rozłożystą, otwartą koronę. Odmiana mało wrażliwa na mróz, znosi bez większych uszkodzeń temperaturę -25°C. Odporna na parcha jabłoni i na mączniaka.
Odmiana późnozimowa – owoce osiągają dojrzałość zbiorczą na początku października, a dojrzałość spożywczą – w grudniu, styczniu, nawet w lutym. Owoce mają gładką, zielonkawożółtą skórkę, pokrytą niekiedy bardzo słabym, rozmytopaskowanym, pomarańczowoczerwonym rumieńcem oraz dużymi, brunatnymi, licznymi przetchlinkami. Jabłka są duże, kuliste lub nieco stożkowate, zwężające się ku kielichowi, żebrowane, wyrównanej wielkości. Ich smaczny miąższ jest kremowy z zielonkawym odcieniem, ścisły, dość gruboziarnisty, soczysty, lekko kwaskowaty. W przechowalni owoce tej odmiany przechowują się bardzo dobrze nawet do końca lutego, a te pochodzące z chłodni dostępne są na rynku do końca marca.
Jedna z najsmaczniejszych odmian deserowych jabłoni, doskonale nadaje się również na przetwory. Ze względu na duże i smaczne owoce o długiej przydatności do spożycia oraz dużą odporność na choroby polecana do ogrodów działkowych i przydomowych, szczególnie na żyzne gleby i ciepłe stanowiska.
Zapylacze: Gloster, James Grieve
Dojrzałość zbiorcza - początek października
Pielęgnacja: Nowo posadzonym drzewkom wiosną przycinamy gałązki o 1/3 ich długości, w celu przywrócenia równowagi pomiędzy korzeniami a częścią nadziemną oraz nadanie odpowiedniego kształtu koronie młodego drzewka. Drzewka sadzone jesienią przycinamy podczas pierwszej wiosny.
