Papryka Cayenna ostra gruntowa pod osłony 0,4g

Papryka to roślina ciepłolubna. Najlepsza temperatura do wzrostu w ciągu dnia to 22-27°C, a w nocy to 16-18°C.

Papryka należy do roślin ciepłolubnych i wymaga intensywności światła. Optymalna temperatura wzrostu w ciągu dnia wynosi 22-27°C, natomiast w nocy 16-18°C. Po posadzeniu rozsady do fazy wiązania owoców, należy utrzymywać wilgotność podłoża na poziomie 70-75 proc., a w dalszym okresie uprawy - 80 proc.

W naszych warunkach klimatycznych paprykę uprawia się z rozsady, którą przygotowuje się w przeciągu 7-8 tygodni. Mając ogrzewane tunele foliowe, rozsadę papryki wysadzić można już w marcu, natomiast w nieogrzewanych lub w gruncie - na początku maja. Stanowisko dla papryki musi być słoneczne, o zasobnej w próchnicę, przepuszczalnej i luźnej glebie. W zależności jaka odmianę posiadamy, rozsadę wysadzamy po 3-5 sztuki na metr kwadratowy i prowadzimy na 2-3 pędy. Zalecany rozstaw sadzenia to 60-80cm miedzy rzędami oraz 30-50cm w rzędach.

Podczas prowadzenia papryki do podstawowych zabiegów pielęgnacyjnych należy, m.in. regulacja temperatury i wilgotności powietrza (wietrzenie tuneli), cięcie i prowadzenie roślin. Cięcie pędów, a także zawiązków owoców poprawia dostęp światła do wnętrza rośliny, przez co wpływa na szybsze i lepsze wybarwienie owoców, które dorastają do większych rozmiarów. Ponadto należy usuwać wszystkie pędy uszkodzone, zwiędnięte lub z objawami chorób. Poszczególne pędy (2-3) podwiązuje się sznurkami i prowadzi pionowo.

Uprawę papryki należy regularnie nawadniać. Ściółkowanie podłoża ogranicza utratę wody, a także znaczny rozwój zachwaszczenia. Papryka ma dość duże wymagania pokarmowe, dlatego też trzeba ją systematycznie dokarmiać.

Papryka jest jedną ze smaczniejszych i najzdrowszych warzyw, jakie mogą pojawić się na naszych stołach. Bez względu na kolor posiada ogromne bogactwo witamin (głównie wit. C, A i E), minerałów (min. potas, wapń, fosfor, magnez, sód, żelazo) i wielu innych wartościowych składników odżywczych (min. kwasy organiczne, tiaminy, likopen). Dodatkowo w poszczególnych kolorach papryki zawierają dodatkowe substancje, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. I tak papryka zielona to bogactwo witaminy E i kwasu foliowego, papryka czerwona to spora dawka witaminy A i beta karotenu. Z kolei papryki żółte i pomarańczowe to żródło luteiny i zeaksantyny. Paprykę spożywamy na świeżo lub gotowaną czy pieczoną. Niezastąpiona w kuchni jako warzywo, ale i przyprawa do większości dań jako:

- papryka słodka,

- papryka ostra

- papryka wędzona

- papryka suszona w płatkach.