Pakora MASALA 30g

Przyprawa indyjska PAKORA MASALA  30 gramów !!!  

Pakora to indyjski sposób na warzywa w cieście. Pakora masala jest oryginalną indyjską mieszanką przypraw, do ciasta "naleśnikowego" w którym smaży się kawałki warzyw i owoców na maśle lub oleju. Jest ona niezwykle aromatyczna, a przy tym łagodna w smaku. 

Składniki:

- kolendra, - sól, - chili, - mango suszone, - kmin, - liście kozieradki, - liście kminku, - sól indyjska, - imbir, - pieprz, - kardamon, - cynamon, - gałka muszkatołowa, - goździki, - kwiat gałki muszkatołowej.  

Dzięki starannemu doborowi składników, dania, w których użyto tego specjału są prawdziwą ucztą dla smakoszy orientalnych przypraw i nie tylko J

Przykładowy przepis na PAKORĘ:

ciasto: * 2 szklanki mąki besan (mąka z ciecierzycy, można kupić w sklepach ze "zdrową żywnością" lub zrobiuć samemu wystarczy zarumienić cieciorkę na suchej patelni, a następnie zmielić w młynku do kawy); *        płaska łyżeczka proszku do pieczenia; *        jajko; *        woda; *        pakora masala.   warzywa: *        mała cukinia; *        mały bakłażan; *        czerwona papryka; *        żółta papryka; *        zielona papryka; *        duża cebula. olej do smażenia  

Sposób przygotowania:  

Bakłażana umyć i pokroić w plastry, posolić i odstawić, aby puścił gorzki sok, a po godzinie opłukać go i osuszyć. Cukinię pokroić w plastry, a obraną cebulę w talarki. Papryki umyć i odciąć ogonki, usunąć nasiona i pokroić w krążki. Z mąki, proszku do pieczenia, jajka, przypraw i wody należy zrobić gęste ciasto, jak na naleśniki. Następnie należy w głębokiej patelni rozgrzać dużą ilość oleju. Kawałki warzyw pomoczyć w cieście, a następnie wrzucić do oleju, nie za dużo na raz, żeby się nie posklejały. Każdą partię smażyć z każdej strony na złoty kolor, a po wyjęciu odsączyć na pergaminie. Podać gorące z sosem do maczania.  

Niektórzy do ciasta nie dodają jajek, a zamiast mąki basan stosują mąkę sojową wymieszaną z pszenną.  

Kraj pochodzenia surowca: Indie Wyprodukowano przez:  Marek Skworc  

Aby ułatwić Państwu wielokrotne używanie zakupionej przyprawy woreczki z PAKORA masalą (zamknięte grubym zgrzewem) zostaną dodatkowo zapakowane do woreczka strunowego.  

Inni oferują o wiele mniejsze opakowania, przez co żeby nabyć określoną gramaturę kupujesz więcej opakowań, za które rzecz jasna płacisz Ty!  

Nie płać za kolorowe opakowania, nalepki itd.!!! Tutaj możesz kupić przyprawy i zioła płacąc za to co rzeczywiście otrzymasz a nie za zbędną otoczkę.