Seler korzeniowy Maxim Późny
Aromatyczny seler korzeniowy Maxim to rewelacyjną odmiana na zbiór jesienny, znaczne zgrubienie korzeniowe i kredowobiałym miąższu. Nasiona wysiewa się wprost do gruntu pod osłonami już w lutym i marcu. Okres wegetacji trwa około 145 dni. Seler osiąga dojrzałość zbiorczą w okresie od października do listopada. Jest nieodłącznym dodatkiem do mięs, zup i sosów. Znakomicie pasuje do bezpośredniej konsumpcji, a także przechowywania nie tracąc przy tym walorów smakowych. Seler wymaga gleby żyznej, próchniczej i bogatej w komponenty pokarmowe.
Seler jest warzywem bardzo zdrowym, zawierającym wiele pożytecznych witamin i substancji mineralnych. Zachęcamy zatem do uprawy selera na własnej grządce. Gleba powinna być żyzna ale nie zbyt ciężka. Należy unikać zakwaszenia gleby. Seler nie toleruje wysokich temperatur ani ciągłego nasłonecznienia. Uprawę selera podlewamy regularnie (jest to bardzo ważne). Należy utrzymywać podłoże stale umiarkowanie wilgotne. Ważne też aby regularnie odchwaszczać uprawę selera oraz wzruszać ziemię pomiędzy rzędami, tak aby ziemia nie była zbyt zbita. W Polsce seler uprawia się z rozsady. Produkcja trwa długo, bo około dwóch miesięcy. Dlatego na początku musimy zapewnić młodym sadzonkom selera optymalne warunki do rozwoju. Dzięki temu korzeń będzie duży.
Uwaga. Selera nie powinno uprawiać się w tym samym miejscu rok po roku.
Seler ma wysokie wymagania wodne. Gdy jest sucho, zaleca się, częstsze podlewanie przynajmniej co kilka dni. W okresie wzrostu korzeni, który przypada na sierpień-wrześnień, nawadniać trzeba go codziennie.
Liście selera możemy użytkować i obrywać w trakcie jego wzrostu prawie przez cały czas. Jednak nie należy obrywać zbyt dużo liści z jednej rośliny ponieważ spowoduję to że seler wytworzy mniejszy korzeń i plon będzie uboższy.
Korzeń selera zbieramy przed przymrozkami.