Sałata szparagowa Purpurat 0,5 g

Odmiana, której główną częścią jadalną jest gruba i soczysta łodyga długości około 50 cm charakteryzująca się czerwonawą skórką i biało zielonym miąższem. Może być spożywana na surowo, po ugotowaniu w wodzie (np. jak kalafior) lub po zakiszeniu (jak ogórki małosolne). Wytwarza bardzo dekoracyjny wiśniowy liść z silnym połyskiem. Przeznaczona do wiosennej i letniej uprawy w polu. W wysokiej temperaturze pędy drewnieją, dlatego zalecany jest jak najwcześniejszy wysiew (do gruntu w kwietniu lub do inspektu w połowie marca). Dojrzałość konsumpcyjną osiąga po około 50 dniach od posadzenia rozsady.

Sałata jest bazą wszelkich sałat oraz niezbędnym składnikiem diet wegetariańskich. Niecodziennym sposobem na przygotowanie przetworów z sałaty jest jej kiszenie. 
Nasiona sałaty wysiewa się już na początku lutego w ciepłych tunelach foliowych. Z wysiewem do gruntu należy zaczekać do kwietnia. Idealna temperatura siewu to 15oC. Taka wartość zapewnia szybki wzrost i zdrowe wykiełkowanie nasion. Sałatę wysiewa się dość płyto, wystarczy umieścić nasiona w glebie na głębokości 0,5-1cm.

Sałata to roślina bardzo łatwa w uprawie. Warto ja uprawiać w przydomowym ogrodzie chociażby ze względu na walory ozdobne i estetyczne. W Polsce najpopularniejszą sałatą jest sałata masłowa, lecz inne odmiany o kolorach  i kształcie liście również cieszą się uznaniem.

Sałata najlepiej uprawia się i rośnie na glebach gliniasto-piaszczystych, dobrze nawiezionych obornikiem lub kompostem(4kg/m²). Uprawiana na oborniku, zmieszanym z ziemią jesienią, jest lepsza w porównaniu do takiej która rośnie na ziemi jałowej. Może rosnąć w miejscu słonecznym i cienistym, nie ma co do stanowiska specjalnych wysmagań. Początkowo gdy zaczyna wyrastać wymaga więcej światła, a im jest większa może być go mnie dzięki czemu sałata będzie wolniej wybijać pędy nasienne. Sałata potrzebuje sporo wody, lecz od niej nadmiaru może gnić i chorować. Susza natomiast powoduje że liście sałaty stają się gorzkie. 

Sałatę można uprawiać z rozsady lub z nasion. Jest to roślina jednoroczna o bardzo krótkim okresie wegetacji. Można wysiać pierwszą partie wczesną wiosną i sukcesywnie dosiewać przez całe lato. 

W naszym kraju sałata jest jednym z ulubionych warzyw. Nie dość, że jest bardzo zdrowa to jeszcze wyjątkowo smaczna! Idealna do sałatek czy kanapek, toteż warto ją uprawiać we własnym ogródku. Im bardziej świeża tym lepsza! Do uprawy sałaty potrzebujemy gleb bogatych w próchnicę, pH powinno być zasadowe (6,5 i wyżej). Warto okryć ziemię pod sałatą czarną agrowłókniną, bowiem sałata lubi nagrzaną od słońca ziemię. Stanowisko powinno być nasłonecznione. Uprawę sałaty podlewa się często ale w małych ilościach, podłoże musi być stale umiarkowanie wilgotne.

Liczba nasion: 1000 - 1200 szt. w gramie
Norma wysiewu: 0,2 - 0,3 kg/1ha
Termin wysiewu: 3 dekada II - IV
Termin sadzenia:IV - V / VII
Rozstawa: 25 x 30 cm
Wegetacja: 75 - 90 dni
Termin zbioru: IV - VI / VIII - IX
Gramatura: 1 g