Koper ogrodowy Kozak wczesny 6g

Koper ogrodowy Kozak wczesny 6g 

Odmiana wczesna, o delikatnych, drobnych, prawie niebieskich liściach, wyróżniających się silnym aromatem. Roślina o pokroju wzniesionym, wysokości: przed wybiciem w pędy kwiatostanowe — 40–45 cm, po zakwitnięciu — 100 cm, liczba rozgałęzień pierwszego rzędu — 4, 5, średnica baldacha — około 20 cm. Odmiana plenna w uprawie na zielono i z przeznaczeniem do kwaszenia. Zalecana do różnych terminów uprawy. 

Nasiona kopru ogrodowego wysiewa się w marcu bezpośrednio do gruntu. Idealnie kiełkują w temperaturze 10'C. Koper jest rośliną o bardzo krótkim okresie wegetacji, dlatego warto dosiewać ją średnio co 30 dni w celu wydłużenia okresu zbiorów aż do jesieni.
Koper wyróżnia się bardzo dużą ilością masy zielonej, która może nadawać się do bezpośredniej konsumpcji jak i do kwaszenia.
Roślina doskonale rośnie na glebach żyznych, niezbyt ciężkich, które cechują się dużą wilgotnością.

Koper włoski ma bardzo intensywny smak i zapach. Całe bądź mielone owoce fenkułu dodaje się głównie do ciast, chlebów, sałatek oraz sosów. Fantastycznie podkreśla walory smakowe zup rybnych i potraw z owoców morza. Znajdują one również zastosowanie w produkcji likierów. Jako przyprawa koper dobrze komponuje się z koperkiem, czosnkiem, cebulą i innymi ziołami.     Właściwości: Licznie występujące w nasionach kopru włoskiego olejki eteryczne i flawonoidy wykazują działanie bakteriobójcze, przeciwzapalne, a także rozkurczowe na układ pokarmowy. Koper włoski znany jest przede wszystkim jako środek wspomagający pozbywanie się wzdęć oraz kolek, zwłaszcza u niemowląt i dzieci.