Szpinak malabarski 10 nasion WegAna

Szpinak malabarski – tropikalne pnącze o jadalnych liściach

Szpinak malabarski, znany także jako szpinak letni lub malabar, to szybko rosnące pnącze, które może osiągać wysokość nawet 5-10 metrów. Jego liście, kwiaty i pędy są jadalne, a jednocześnie roślina pełni funkcję dekoracyjną w ogrodzie. Choć nie jest typowym szpinakiem, jego kulinarne zastosowanie sprawiło, że zyskał tę potoczną nazwę.

Uprawa szpinaku malabarskiego

• Typ rośliny: jednoroczna w naszym klimacie, jadalna i ozdobna.
• Pochodzenie: tropikalne rejony Indii i Indonezji.
• Wysokość: może dorastać do 10 m, jeśli zapewnimy mu podpory.

Wysiew i uprawa

• Przygotowanie nasion: przed siewem moczyć w ciepłej wodzie przez 5-6 godzin.
• Termin siewu: od kwietnia do czerwca pod osłonami lub w ciepłych pomieszczeniach (temperatura min. 25°C).
• Sadzenie do gruntu: po 15 maja lub nawet w czerwcu, gdy minie ryzyko przymrozków.
• Głębokość siewu: około 1 cm, najlepiej w małych doniczkach lub wielodoniczkach.

Stanowisko i podłoże

• Stanowisko: nasłonecznione i ciepłe; w półcieniu rośnie szybciej, a liście są bardziej soczyste.
• Gleba: toleruje większość gleb ogrodowych, ale najlepiej rośnie na wilgotnych i żyznych podłożach.

Zastosowanie kulinarne

Szpinak to doskonały dodatek do kuchni. Jego liście są soczyste i lekko śluzowate, co sprawia, że świetnie nadają się do:

• sałatek i surówek,
• smażenia i gotowania (podobnie jak tradycyjny szpinak),
• zup i curry,
• koktajli i smoothie.

Zapoznaj się również z innymi nasionami warzyw. Wybierz szpinak malabarski, by cieszyć się smacznymi i zdrowymi liśćmi oraz piękną, pnącą ozdobą w swoim ogrodzie!