Mieszanka Pikantne listki Mini Ogród 1g

Mieszanka Pikantne listki Mini Ogród 1g

Wszystkie z nich mogą być zbierane już od wczesnej fazy wzrostu, dlatego młode listki stanowią ciekawą alternatywę dla kiełków. W domowych warunkach pikantne cięte listki można pozyskiwać od wczesnej wiosny, kiedy istnieje szczególnie duże zapotrzebowanie na witaminy, aż do jesieni. Świetnie spiszą się jako składnik sałatek, dodatek do kanapek i jadalna dekoracja potraw serwowanych na ciepło.

Pikantna mieszanka na cięte listki– świeże listki szybko rosnących gatunków o pikantnym smaku:

- cykoria - listki cykorii zawierają prowitaminę A, witaminy B1, B2, B12, E, K, minerały, zwłaszcza wapń, magnez, fosfor i żelazo. Listki te zawierają wiele pożytecznych enzymów wspomagających trawienie i cały układ trawienny.

- endywia - stanowi źródło witamin i soli mineralnych. Zawiera substancję, która powoduje gorzkawy smak i ma wpływ na układ trawienny. Znajdziemy w niej witaminy B-kompleks, duże ilości beta-karotenu i witaminy C oraz soli mineralnych, m.in.: fosforu, wapnia, potasu i żelaza. Pikantne, chrupiące liście endywii dostarczają też wartościowego białka, a dzięki zawartości olejków eterycznych regulują pracę układu pokarmowego.

- mizuna - jest źródłem prowitaminy A, witamin C i K, makro- i mikroelementów oraz przeciwutleniaczy. Mizuna zawiera mało kalorii, a ze względu na wyrazisty, przyjemny smak porównuje się ją do rukoli lub młodej gorczycy. 

- sałata - ma właściwości odkwaszające, jest lekkostrawna i bogata w błonnik. Sałata jest źródłem luteiny i zeaksantyny (silnych antyoksydantów, które ograniczają powstawanie wolnych rodników i tym samym zmniejszają ryzyko wystąpienia nowotworów). Liście sałaty zawierają ponadto witaminy z grupy B, witaminy E i C, magnez, żelazo, potas i mangan.

Doskonały składnik sałatek i dodatek do wielu potraw. Mogą być zbierane od wczesnej fazy („Baby leaf”). W warunkach domowych mogą być uprawiane w okresie wczesnowiosennym, gdy istnieje duże zapotrzebowanie na witaminy.