Kapar ciernisty Przyprawa Lek Afrodyzjak 0,5g

Kapar ciernisty Przyprawa Lek Afrodyzjak 0,5g

Krzew zimozielony, wieloletni, dorastający do 1m wysokości. Posiada długie i cienkie łodygi oraz kwiaty białe lub różowe. Owocem kapara jest jadalna jagoda wielkości śliwki. W naszym klimacie uprawiana jako roślina pokojowa lub szklarniowa, od maja do września może rosnąć na zewnątrz. Nasiona kiełkują zwykle od dwóch do czterech tygodni. Kwiaty gatunku spinosa kwitną tylko od rana do popołudnia. Tego samego dnia powstaje owoc.
Szybkość tego procesu stała się symbolem przemijania. Mięsiste pączki kwiatowe znane są jako przyprawa o słodko – kwaśnym lub pikantnym smaku. Po zbiorze marynuje się je w occie z dodatkiem soli i korzeni, albo przechowuje się zalane oliwą. Pączki po zakonserwowaniu śmiało możemy nazwać kaparami. Swój pikantny smak zawdzięczają łatwo ulatniającej się rutynie. Gotowe kapary mają ciemnozieloną barwę z jasnymi kropkami oraz są wielkości ziaren grochu.

Stosuje się je do : przyrządzania marynat, majonezów, do sosów, sałatek rybno – mięsnych, do jajek i potraw z pomidorami.

Jadalne są również marynowane owoce.